ilustrasi
Dodol Ketan Hitam Pagaralam
PAGARALAM, KOMPAS.com - Dodol salah satu makanan khas yang disajikan warga saat lebaran di Kota Pagaralam, Sumatera Selatan.
Buraida (48) warga Desa Talang Sawah, di Pagaralam, Sabtu mengatakan setiap lebaran baik Idul Fitri maupun Idul Adha mereka membuat dodol untuk disajikan kepada para tamu yang datang.
"Dodol ketan hitam menjadi makanan paling disukai keluarga dan tamu, sehingga mereka membuat dodol tersebut sedikitnya dua kilogram," katanya.
Ia menjelaskan, ketan hitam yang ditumbuk dengan cara tradisional kemudian diseduh dengan gula merah baru dimasak, lebih lezat ketika jadi dodol.
"Campuran ketan, gula dan santan kental dimasak sampai mengental," ujarnya. Menurut dia, proses memasak campuran bahan dodol ketan hitam atau biasa disebut padi beram tersebut memakan waktu sekitar tiga jam.
Kalau belum pas masaknya biasanya dodol tidak akan sempurna rasa manisnya dan kurang lezat, tambahnya.Dia menambahkan, makanan berwarna hitam keunggu-ungguan dan manis tersebut hanya disajikan hampir tiap rumah warga di sana saat lebaran.
Sumber : http://travel.kompas.com/
--------------------------------
Kami Travel Agent melayani Tiket Pesawat, Voucher Hotel, Paket Tour, Paket Umroh, Asuransi Perjalanan dan Dokument Travel.
--------------------------------
Untuk Informasi Penerbangan Domestik : Airasia, Batavia Air, Citilink, Garuda Indonesia, Lion Air, Mandala Air, Merpati Nusantara Airlines dan Sriwijaya Air. Hubungi Operator kami, klik Link ini untuk Konsultasi dengan Operator Kami.
--------------------------------
Cari Informasi Reservasi ( Klik Link ) Tiket Pesawat, Tiket Pesawat Termurah, Tiket Pesawat Online, Harga Tiket Pesawat, Booking Tiket Pesawat, Jadwal Penerbangan, Pemesanan Tiket, Pembelian Tiket, Rute Penerbangan, Tipe Pesawat, Bandara dan Maskapai Penerbangan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar